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时间:2018-10-24 来源:养生网

木耳是我们常见的家常菜,也是传统的滋补品。因为它的康健特性,很多追求康健的人还会特意多吃。这里要提醒各人,并不是所有人都适合多吃黑木耳。

常吃黑木耳的长处

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1、养颜美容之佳品

黑木耳含有富厚的卵白质, 面包与饼干不宜一起存放。面包含水分较多,饼干一般则是干而脆,两者如果存放在一起,就会使面包变硬,饼干也会因受潮失去酥脆感 ,其卵白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;另外维生素E含量很是高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量富厚,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,防范缺铁性贫血优质的食物来历。

2、减肥清道防结石

黑木耳中含有富厚的纤维素和一种非凡的植物胶原,这两种物质可以或许促进胃肠蠕动,防备便秘,有利于体内大便中有毒物质的实时排除和倾轧,而且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有必然的化解成果。对付初发胆囊炎和初发结石者,保持天天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

3、防范心脑血管疾病

黑木耳含有维生素K和富厚的钙,镁等矿物质,能淘汰血液凝块,防范血栓等症的产生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的浸染。

黑木耳

黑木耳的饮食禁忌

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选购忌

朵型小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,身湿肉薄、外貌色暗,体质极重,朵灰色或褐色的为次。选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无稠浊物的干黑木耳。黑木耳不该混有其他杂物。取适量黑木耳进口略嚼,应感受味正清香。假如有涩味,说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。

烹饪忌

干木耳烹饪前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部门不宜吃。

1、在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;

2、温水中放入木耳,然后再插手两勺淀粉,之后再举办搅拌。用这种要领可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

食用忌

黑木耳滋润, 浪漫开户免费送体验金,寒冷侵袭;注意健康,保重身体;合理饮食,调整作息;远离忧伤,快乐心理;烦恼忘记,幸福相依;祝福送上,愿你甜蜜,温暖快乐一开户免费送体验金!,易滑肠,患有慢性腹泻者应甚食,不然会加重腹泻症状。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。发霉及有糜烂味的黑木耳严禁食用,以防中毒。

同食忌

木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说, 许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后,会有70%的维生素C溶解在菜汤里。,寒性的田螺,赶上滑利的木耳,倒霉于消化,所以二者不宜同食。木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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