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时间:2016-04-29 来源:养生网

鹿茸是一种十分名贵的材,其在头晕、耳聋和等症的治疗上均有一定的疗效,不仅如此,鹿茸所含有的营养成分也是极多的,因此,下面本文就将鹿茸的营养价值分享给大家。

鹿茸中多胺类[精眯(spermidine)、精胺(spermine)、腐胺(putrescine)]对化合物是刺激核酸和蛋白质合成的有效成分。鹿茸尖部多胺含量较高,在精眯、精胺及腐腹中,以精眯的含量最富,鹿茸的中部和根部随骨化程度的增强,精眯含量逐渐减少,而腐胺和精胺含量逐渐增加,在整个鹿茸中,由于尖部所占重量百分比较少,所以整个鹿茸总多腔中腐胺含量最多,精眯次之,精胺最少。

此外,鹿茸中尚含有硫酸软骨素A等酸性多糖好物质,雌酮(esrone),神经髓鞘磷脂(sphingomyeline),神经节式酯(ganglioside),雌二醇(estradiol),前列腺素PGE1、前列腺素PGE2、前列腺素PGF1a、前列腺素PGF1B,神经酰胺(ceramide)及钙、磷、镁等20种元素。

鹿茸的食用方法

方法1:用(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用,每次g为宜;

方法2:用茸片加水炖汤后食用,或将鲜茸片10g加入15g、肉苁蓉10g和用水炖服。

方法3:将(鲜片烘干)研末冲服,每次-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。

方法4:用泡制药茶饮用,最后嚼食服下,每次――O.5g为宜,可隔日饮用,坚持数月必有助益,此药茶具有温阳的保健功能。

方法5:鲜鹿茸30克,山药60克,白酒1000克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。每日3次,每次饮服15~20毫升。

鹿茸作为一种名贵的,其在生活中的认可度是十分高的,而大多数的人在平时食用鹿茸,也是将其应用于滋补和保健之上,因此,大家在了解了鹿茸的营养价值后,也要对鹿茸的食用方法进行适当的了解。

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